Regaliz

Contiene: 20g de Regaliz.

Aportaciones: Un sabor anisado y dulzón.

Combina con: Ginebras como G’Vine, Bulldog, Citadelle, Beefeater 24, Tanqueray nº Ten, Fifty Pounds, Vermouth y vodkas neutros. Pincha aquí para ver nuestra BotanicApp para ver más combinaciones.

Modo de empleo: Directo en copa, una pieza por copa endulzará ligeramente tu Gin&Tonic. Infusionado durante un largo periodo puede alterar el sabor de la copa hacia un sabor más dulzón y amargo.

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Regaliz: Un clásico para los amantes de los sabores más dulzones


En Toque también somos amantes de lo clásico porque no está reñido con la innovación en coctelería y combinados. Por ello te invitamos a aliarte con un viejo conocido que a buen seguro no te defraudará si lo que buscas es darle a tus creaciones matices anisados y dulzones: el regaliz. ¿Te suena?

Este botánico de la colección Pepe Orts Botanicals for Mixology, también conocido como orozuz, es un miembro de la familia de las fabáceas cuyo origen se encuentra en la Europa mediterránea y en Asia Menor. Entre las propiedades del regaliz podemos enumerar sus cualidades como edulcorante, expectorante, analgésico y antiinflamatorio, entre otros, aunque su uso está muy extendido y tiene muchas más aplicaciones.

Pero aquí no hablamos de remedios. Hablamos de disfrutar con lo que creas y este aderezo es un imprescindible para lograrlo. ¿Cómo?, pues muy sencillo, solo tienes que rallar ligeramente el botánico y luego introducir el palito directamente en la copa. Nada más y nada menos.

Y no te preocupes. No queremos que te compliques la existencia. Estamos empeñados en que le saques el mayor partido posible a tus preparados. Es más, vivimos para ello. Por ello, en Toque  hemos diseñado pensando en tu comodidad, una work station que contiene, entre otras cosas, todas las herramientas profesionales necesarias para que te introduzcas en el mundo de la coctelería creativa. Además, incluimos un expositor retroiluminado, una baraja de naipes con todos los usos y aplicaciones y, como no, un pack de botánicos. Un mitólogo como tu merece eso y mucho más.

Al igual que la mayoría de botánicos de nuestra colección, el regaliz es apto para combinados y copas cuya base sea ginebra, principalmente clásicas, especiadas y cítricas, pero no renunciamos a proponerte que también pruebes con tus creaciones de vodka. Pero ya sabes que nosotros nos limitamos al apartado de sugerencias. Este no es un mundo tan encorsetado como te quieren hacer creer. Para nada. La toma de decisiones no es cosa nuestra: depende de ti mixólogo. Disfruta de lo que creas.

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