Vainilla Bourbon

Contiene: 15g de Vainilla Bourbon.

Aportaciones: Delicado toque avainillado, cálido, floral, frutal y seductor.

Combina con: Atrévete a jugar con gin, ron dulce, vermouth o vodka. Pincha aquí para ver nuestra BotanicApp para ver más combinaciones.

Modo de empleo: Directo en copa, 1/4 de vaina es suficiente por copa. Abrir la vaina como si fuera un libro y rascar su interior hasta obtener una especie de caviar, que es la parte más aromática. Utilizar esa pasta para mezclar directamente con el espirituoso.

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Abandónate a la cálida seducción de la Vainilla Bourbon


¿Serias capaz de resistirte a un toque avainillado, cálido, floral, frutal y seductor? Nosotros lo tenemos claro y no podríamos prescindir de las excelencias de la Vainilla Bourbon, otro de los botánicos presentes en la colección concebida por Pepe Orts, mixólogo de referencia para los que les gusta sorprender con sus creaciones. Una apuesta segura que no defrauda. Más bien encandila.

La que nos ocupa es una de las 110 especies de vainillas que tienen su origen en las regiones tropicales y que pertenecen al género de orquídeas. Procede del continente americano y se da la circunstancia de que su el cultivo y preparación necesita cuidados minuciosos y prolongados en el tiempo, lo que la convierte, en proporción a su peso, en uno de los productos agrícolas del mundo con unos costes más elevados. Entre sus propiedades podemos destacar las que hacen referencia a la vainilla como estimulante del sistema nervioso o como remedio para combatir los reumatismos.

Su uso está muy extendido en la cocina por la cantidad de aplicaciones posibles, al igual que la esencia de vainilla, muy valorada en perfumería. Pero todo eso nos interesa hasta cierto punto. Aquí de lo que se trata es de explotar sus virtudes para cócteles y combinados. Nuestra especialidad. Y próximamente la tuya.

Para ello, abriremos la vaina como si fuera un libro y rascaremos su interior hasta obtener una especie de caviar, que será el que introduciremos en la infusión. El resto, podemos utilizarlo perfectamente como decoración para darle un toque distinguido y diferente a tus cócteles y combinados. Como también podemos utilizar este aderezo para infusionar junto con otros botánicos contenidos en la colección Pepe Orts. El poder está en tus manos.

Y no te preocupes. En Toque hemos diseñado, para hacer tu labor más cómoda, un work station que contiene, entre otras cosas, todas las herramientas profesionales necesarias para que te introduzcas en el mundo de la coctelería creativa. Además, incluimos un expositor retroiluminado, una baraja de naipes con todos los usos y aplicaciones y, como no, un pack de botánicos. No queremos que te compliques la existencia. Estamos empeñados en que le saques el mayor partido posible a tus cócteles y combinados. Es más, vivimos para ello.

Además, se da la circunstancia de que la vainilla bourbon marida con la mayoría de ginebras y rones, pero también es aconsejable su uso con vermouth y vodka. Tu decides cuál es la combinación más seductora. El abanico de posibilidades es tan extenso como quieras. Disfruta creando. Te darán las gracias. Y repetirán.

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